“再生稻”的前世今生
2022-07-31 瀏覽[2637]次
“再生稻”俗稱“翻生稻”。
水稻和一般農(nóng)作物種植的常識(shí)是，南方地區(qū)春播夏收、夏播秋收，北方地區(qū)是冬播夏收或春播秋收，播一次種一次收獲。
所謂“再生稻”，就是頭季水稻收割后，利用稻樁重新發(fā)苗、長(zhǎng)穗，進(jìn)而抽穗成熟的水稻。在操作上，就是在春天水稻種子播下去，夏天收獲時(shí)候只割稻株的上三分之二部分，保留下面三分之一植株和根系，并施肥培育，讓其短時(shí)間內(nèi)再長(zhǎng)出一季稻子，秋季可以再次收獲。
再生稻在我國(guó)有著悠久的種植歷史，可以追溯到1700年前。早在晉代郭義恭的《廣志》中，就有“南方有蓋下白稻，正月種，五月收，獲訖，其莖根復(fù)生，九月熟�！钡挠涊d。在民間，它也有“抱孫谷”或“秧孫谷”的俗稱。
再生稻的適宜種植區(qū)域多為光溫資源“兩季不足、一季有余”的地區(qū)，人們可利用一季早中稻收割后培育再生稻，充分利用當(dāng)?shù)販毓赓Y源，提高光能利用率及單位面積總產(chǎn)量。
我國(guó)南方水稻主產(chǎn)區(qū)基本都可以種植雙季稻，也就是一季早稻一季晚稻，早稻生長(zhǎng)期短，在100天左右，一般在4月份播種，7月中旬前后收獲。
晚稻在7月下旬前播種，由于晚稻播種不久就入秋了，氣溫開始逐步下降，因此，生長(zhǎng)期偏長(zhǎng)，一般都要11月下旬收獲，這之前如果氣溫下降太快，晚稻的收成就要大打折扣，所以晚稻種植的時(shí)間很關(guān)鍵。
在解放初期到七十年代末，我國(guó)的農(nóng)業(yè)基本還處于最初期農(nóng)耕時(shí)代，機(jī)械設(shè)備使用率很低，水利設(shè)施也不是很完善，還有耕牛和人力等多種因素影響，在每年農(nóng)村“雙搶”季節(jié)，總有部分晚稻種植面積來不及重新耕地種植，那個(gè)時(shí)候我國(guó)還沒有解決基本溫飽問題，誰(shuí)也不舍得撂荒，經(jīng)過多年積累的經(jīng)驗(yàn)，就創(chuàng)造出了“再生稻”的模式，而且“再生稻”第二次生長(zhǎng)收獲的水稻，加工成的大米口感比正常種植的晚稻口感更好，這是我國(guó)廣大勤勞的勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，但是那時(shí)的“再生稻”產(chǎn)量較低，其實(shí)是無(wú)奈的選擇。
近幾年來，我國(guó)的農(nóng)業(yè)種植成本逐年上升，種植水稻幾乎沒有什么利潤(rùn)，就又有些種植戶想到了用種植“再生稻”的方法降低成本，因?yàn)榉N植“再生稻”不用二次耕地和播種，還能省一些人工支出，前提是產(chǎn)量，特別是再生這一季的產(chǎn)量，這種種植方法以前之所以沒有得到推廣，最大的原因就是第二季的產(chǎn)量偏低。
近幾年來，經(jīng)過育種研究機(jī)構(gòu)的不懈努力，終于研發(fā)出了幾款適合“再生稻”種植方法的水稻品種，而且兩季的所產(chǎn)的糧食加在一起可達(dá)到一噸以上。這個(gè)品種第一季的收獲時(shí)間在8月上旬，比早稻晚兩周時(shí)間，跟中稻前后上市，因此，口感和品質(zhì)均比早稻要好，跟中稻差不多，而晚稻的口感很好。
作為一種“一次播種、兩季收獲”的水稻栽培方式，再生稻具有增產(chǎn)增效、生育期短、米質(zhì)優(yōu)、省種、省工、節(jié)水等優(yōu)點(diǎn)。由于優(yōu)勢(shì)比較明顯，這項(xiàng)種植技術(shù)和品種近幾年來發(fā)展的較快，在湖南、江西、湖北東南沿江地區(qū)和皖南及河南部分地區(qū)得到較快的推廣。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)南方稻區(qū)的1.6億畝單季稻田中，約有5000萬(wàn)畝適宜種再生稻。
可以說，再生稻能夠有效解決雙季稻勞動(dòng)力短缺和人力成本大幅度攀升問題，對(duì)調(diào)優(yōu)糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效有重要意義，一直是南方很多省份提高復(fù)種指數(shù)、穩(wěn)定稻谷總產(chǎn)的一個(gè)重要措施。
相信不久的將來，隨著種子技術(shù)不斷提升，品質(zhì)進(jìn)一步優(yōu)化，產(chǎn)量逐步增加，今后很多不能種植雙季稻的地區(qū)，都可以利用“再生稻”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)種一次收獲兩次，從而真正解決我國(guó)的糧食安全問題，實(shí)現(xiàn)口糧和食物自給自足。
（來源：中華糧網(wǎng)）
